美容・健康・ダイエット

梅干しと小豆スープで食事制限なしのダイエット【ナイナイアンサー】

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世の中は美味しいものが溢れています。好き勝手に食べていたらあっという間に体重オーバー、お腹がぷるぷる…なんてことに。

でも、運動や食事制限をして痩せるなんて辛いことはしたくない。楽して痩せたい!…これぞ永遠のテーマです!

そこで今回は、「解決ナイナイアンサー」(日本テレビ)で取り上げた「梅干し」「小豆スープ」のラクやせダイエット方法をご紹介します♪

 

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●ナイナイアンサーのラクやせ企画


s-ダイエット

2016年5月10日(火)に放送された、「解決!ナイナイアンサー」(日本テレビ)は、ラクやせダイエット企画。

AKB48の島田晴香さん(23)、お笑い芸人の椿鬼奴さん(44)、お笑いコンビ・猫塾の田辺智加さん(32)の3人が、2週間のダイエットに挑戦しました。

結果は…。

結果

わずか2週間でかなりの結果をたたき出してきた3人。その方法を次章より詳しく紹介していきます!

 

●梅干しダイエット


何を食べてもいい、いつもと同じ食事量でOK!なんて、まるで夢のような話ですが、それを実現するのが「ラクやせダイエット」たるゆえん。

まず1つ目のアイテムが、「梅干し」です。なんと、梅干しをいつもの食事と一緒に食べるだけでラクやせできちゃうとか!?

和歌山高専の奥野准教授の話によると、和歌山県で疫学的調査を行い、BMI(肥満指数)を調べたところ、梅干しを1日3個以上食べている人のBIMが低いという結果が出たとのこと。その理由は、梅の中にあるバニリンという成分が、肥満予防にすごく効果があるため。

 

そのメカニズムはとてもシンプル。バニリンは小腸で吸収され脂肪細胞を刺激します。脂肪細胞は燃焼され小さくなり、その結果、体重が減少する…というわけなんです。このバニリンの脂肪燃焼効果は、近年の研究で明らかになったもので、バニリンは梅干し以外の食品にはほぼ含まれていないこともわかっています。

新しく解明されたバニリンですが、その効果を得るには、1日3個梅干しを食べるとよいそうです。

とはいえ、バニリンの効果がたくさんほしいからといって、1日3個以上の梅干しは塩分過多になり、ダイエットが成功してもむしろ健康に良くない面も…。

もちろんテレビですから、不健康になるようなダイエット方法を教えるはずがありません。梅干しを3個以上食べなくてもバニリンを多く摂取できる技がありました。

なんと、梅干しを食べる前に少し加熱するだけで、バニリンが20%も増えるんです!

 

 

 

最新の研究によると、常温の梅干しの中には脂肪燃焼効果のあるバニリンの他に、脂肪燃焼効果のないバニリングルコシドという成分も含まれています。このバニリングルコシドは、熱を加えるとバニリンに変化!そのため、梅干しを加熱することでバニリンが20%増量する…というわけなんです。

たとえば、10個の梅干しならラップをかけて500Wで1分間加熱。冷めてもバニリンは減らないので、まとめて加熱して冷蔵庫に保管してもOKです。1日3個、毎食1個の加熱した梅干しを食べ続ければ、いつもの食事量のままでラクやせ!

 

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●小豆スープでダイエット


2つ目のアイテムは「小豆(あずき)」です。

ダイエットの天敵といえば「血糖値の上昇」

血中には糖が解けており、その濃度が血糖値です。この血糖値は食事の影響を受けやすく、糖質の多い食事を摂ると食後急激に高くなります。

血糖値が高くなると、血糖値を一定に保つホルモンの一種であるインシュリンが分泌され、糖をエネルギーとして各細胞に送り込みます。しかし、それでも糖がまだ残っていたら、インシュリンは残った糖を「脂肪細胞」に送り込んでしまうのです。

結果、脂肪がたまり太ってしまいます。

インシュリンが過剰に分泌されないためには、血糖値を急激に上げないようにするのが大切です。血糖値の上がり方がゆっくりであればインシュリンの分泌量を抑えることができ、糖を脂肪としてため込むのを防ぐことに繋がります。

では、どうすれば血糖値を急激に上げないようにできるのでしょうか。

それは、白米、パン、麺、などの主食を減らし、お菓子や甘いジュースなどは極力摂取しないようにすることです(※糖質制限ダイエットはデメリットもあるので、正しい方法を調べて実践するようにしましょう!)。

 

…いや、それができれば苦労はないんですよね…(笑)

ところが…前置きがながくなりましたが、食事前に小豆スープを飲むだけで、血糖値の上昇を抑えることができるんです!

管理栄養士・望月理恵子さんの話によると、健康に良いとされるポリフェノールといえば、赤ワインやチョコに含まれているものですが、実は小豆にもポリフェノール含まれていて、摂取するなら小豆がおすすめとのこと。

確かに、血糖値を抑えるからといって、毎食赤ワインを飲んだりチョコを食べるのは現実的ではありません。

もちろん他にも理由があります。小豆に含まれるポリフェノールは、赤ワインの1.5~2倍にもなるのです。また、赤ワインやチョコレートには単純糖質という吸収されやすい糖質が含まれているのに対し、小豆には複合糖質という吸収が穏やかな糖質が含まれているためダイエットに適しているのです。

さらに、ポリフェノールには動脈硬化などの原因とされるコレステロールを体外に排出する働きもあり一石二鳥。

 

では、気になる小豆スープの作り方をみていきましょう。

通常、小豆を煮るときは煮汁を捨ててしまっていますが、この煮汁にポリフェノールがほとんど溶け出しています。この煮汁を簡単にスープにする手順は…。

①サーモスなどの魔法瓶に乾燥小豆を50g入れます。

②魔法瓶に塩少々とコンソメキューブを1個入れます。

③熱湯を400ml入れ、軽く振って横にした状態で一晩(6~7時間)放置します。

④翌朝完成。

カレー粉や味噌、和風だしを入れて味を変えれば、長く続けられそうです。

 

魔法瓶の中に残った小豆も忘れてはいけません。小豆は食物繊維が豊富で、ゴボウの3倍、サツマイモの8倍もあるとか。また、小豆の食物繊維は、体内の老廃物を外に出すうえ腸内環境も整えてくれるので、代謝を上げ痩せやすい身体を作ってくれます。

とはいえ、毎日50g(乾燥状態で)の小豆を料理にするのはなかなか骨が折れそうです。番組では、お肉の代わりに小豆を使った「小豆餃子」、お肉の代わりに小豆を使った「小豆のミートソースパスタ」、ひき肉と小豆をまぜた「小豆ハンバーグ」などのレシピを紹介していました。

大豆料理の大豆を小豆に変える…などの方法でも十分美味しい料理になりそうなので、創意工夫で小豆を何に置き換えられるか考えて消費してみてください。そうすれば、便秘も解消できますよ!

 

ちなみに、あずき茶なんてものもあるんですね。乾燥小豆で作る小豆スープよりはポリフェノールは減るかもしれませんが、これはこれでお手軽だ(笑)

 

 

粉末も!?これならスープを取ったあとの小豆の心配をしなくてもすむじゃん♪

 

 

 

●タオルを使った簡単エクササイズ


番組では、タオルを使った簡単なエクササイズも紹介しました。

エクササイズには正しいポージングが不可欠で、ゆがみがあったり間違った動作だとせっかくエクササイズしているので効果が得られないことも。これを解消するのがどこにでもあるタオルです。タオルを使えば体幹がぶれないので、効果が出る正しいポージングをすることができるのです。

 

<ぷるぷる二の腕エクササイズ>

①タオルを背中の後ろ、背骨が中心になる位置で垂直に持つ。右腕は頭の後ろ、左手は腰よりやや下に。

②左腕で抵抗をかけながら、右腕を上に引き上げる。

この上下運動を10回し、左右を入れ替えてさらに10回。合わせて20回を1日3セットすれば、ぷるぷる二の腕の原因である「上腕三頭筋」を鍛えることができます。

 

<ぽっこりお腹エクササイズ>

①立膝になりタオルを両手で持ってピンと張り、胸の前に突き出す。

②タオルをピンと張ったまま腕と一緒に腰をひねる。

顔は正面を向いたまま、お腹から回るイメージでエクササイズ。立膝を替えて左右20回を1日2セットすれば、ウエストのくびれを作ってくれる腹斜筋・腹横筋のトレーニングになります。

 

 


 

いかがでしたでしょうか?

梅干しと小豆でダイエットができるとは…しかも食事制限なしで、普段の食事に取り入れるだけ!これぞまさにラクやせダイエットですね。

とはいえ、梅干しを毎食1個で日に3個、小豆スープを食前に毎食…。番組では簡単そうにやってましたが、なかなか続けるのはしんどそう。

スープを取った後に残る乾燥50g分の小豆を毎日どう食べるか、梅干しが苦手な人はどうしたらいいのか(我慢して食えって!)、そこらへんをクリアできるかが問題です。

…と言ってる人はうまくいかんな(笑)

ただ、2週間限定なら何とかなるかもしれないので、夏に向けてチャレンジしてみますか?

 

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