2019年10月1日より、消費税の税率が8％→10％に引き上げられました。
これに合わせて酒類・外食を除く飲食料品と、週2回以上発行される新聞(定期購読契約)にかかる消費税は、従来のままの8％となる“軽減税率”が適応されることとなりました。
とはいえ、この軽減税率が少々ややこしく、さまざまな問題が発生しそうだと危惧されていますが、とりわけ注目なのが、外食でのイートイン(店内で食べる)だと10％、テイクアウト(持ち帰り)だと8％と、税率が変わる点です。
となると、イートイン(店内で食べる)かテイクアウト(持ち帰る)、どちらにも選べる飲食店では、どのような対応を取るのでしょうか？
そこで今回は、
大手外食チェーン店の軽減税率に関する対応
をご紹介します。
目次
●軽減税率対応のパターン
2019年10月1日より、消費税が8％から10％に引き上げられました。
これに合わせて酒類・外食を除く飲食料品と、週2回以上発行される新聞(定期購読契約)にかかる消費税は、従来のままの8％となる“軽減税率”が適応されることとなりました。
しかし、外食でのイートイン(店内で食べる)は消費税が10％で、テイクアウト(持ち帰り)は軽減税率が適応され8％となることから、とりわけ飲食業界では混乱が予想され、各社の対応に注目があつまりました。
そして、大手外食チェーン店では、軽減税率対応として、
本体価格を見直し、あるいは据え置き
し、税込み同一価格で販売する「販売価格統一」派と、
イートインとテイクアウトで販売価格が異なる
「販売価格分離」に分かれています。
どちらを選択するかは、システム導入・改善の必要性や、業務オペレーションの観点などから、各外食チェーン店が考えるメリット・デメリットによって違ってくるとみられます。
とはいえ、往々にしてレジでイートインかテイクアウトかを店員が客に聞く、または、客が自己申告しなくてはいけないなど、煩雑な手間が増えたことは間違いありません…。
それでは、次章より業態別の軽減税率に関する対応をご紹介します。
※2019年10月2日時点の情報を記載。
●ファストフードチェーンの対応
◇販売価格統一派
マクドナルド
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※レシートの表記は、イートイン(10％)・テイクアウト(8％)となるが、本体価格は同一となる。
※一部販売価格を改定
フレッシュネスバーガー
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※価格据え置き
ケンタッキーフライドチキン
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※価格据え置き
バーガーキング
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
◇販売価格分離派
モスバーガー
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
ロッテリア
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
ファーストキッチン
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
ドムドムバーガー
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
サブウェイ
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※販売価格を改定
●牛丼チェーンの対応
◇販売価格統一派
松屋
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※一部販売価格を改定
すき家
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※一部販売価格を改定
なか卯
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
◇販売価格分離派
吉野家
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
●ファミリーレストランの対応
◇販売価格統一派
サイゼリヤ
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※持ち帰り商品の価格を引き上げ
デニーズ
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※一部販売価格を改定
◇販売価格分離派
ガスト
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
ジョナサン
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
ロイヤルホスト
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
●カフェ・喫茶の対応
◇販売価格統一派
ベローチェ
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
コメダ珈琲
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
◇販売価格分離派
スターバックス
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
ドトールコーヒー
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
タリーズコーヒー
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※一部販売価格を改定
星乃珈琲店
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
ミスタードーナツ
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
●その他の飲食チェーンの対応
◇販売価格統一派
天丼てんや
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※一部販売価格を改定
※一部メニューではイートイン・テイクアウトで価格が異なる
サーティーワン
価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一
※価格据え置き
◇販売価格分離派
築地銀だこ
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※店舗形態により表示方法を変更
※価格据え置き
カレーハウスCoCo壱番屋
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別
※価格据え置き
かつや
価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別