2019年10月1日より、消費税の税率が8％→10％に引き上げられました。

これに合わせて酒類・外食を除く飲食料品と、週2回以上発行される新聞(定期購読契約)にかかる消費税は、従来のままの8％となる“軽減税率”が適応されることとなりました。

とはいえ、この軽減税率が少々ややこしく、さまざまな問題が発生しそうだと危惧されていますが、とりわけ注目なのが、外食でのイートイン(店内で食べる)だと10％、テイクアウト(持ち帰り)だと8％と、税率が変わる点です。

となると、イートイン(店内で食べる)かテイクアウト(持ち帰る)、どちらにも選べる飲食店では、どのような対応を取るのでしょうか？

そこで今回は、

大手外食チェーン店の軽減税率に関する対応

をご紹介します。

 

●軽減税率対応のパターン

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2019年10月1日より、消費税が8％から10％に引き上げられました。

これに合わせて酒類・外食を除く飲食料品と、週2回以上発行される新聞(定期購読契約)にかかる消費税は、従来のままの8％となる“軽減税率”が適応されることとなりました。

しかし、外食でのイートイン(店内で食べる)は消費税が10％で、テイクアウト(持ち帰り)は軽減税率が適応され8％となることから、とりわけ飲食業界では混乱が予想され、各社の対応に注目があつまりました。

そして、大手外食チェーン店では、軽減税率対応として、

本体価格を見直し、あるいは据え置き

し、税込み同一価格で販売する「販売価格統一」派と、

イートインとテイクアウトで販売価格が異なる

「販売価格分離」に分かれています。

どちらを選択するかは、システム導入・改善の必要性や、業務オペレーションの観点などから、各外食チェーン店が考えるメリット・デメリットによって違ってくるとみられます。

とはいえ、往々にしてレジでイートインかテイクアウトかを店員が客に聞く、または、客が自己申告しなくてはいけないなど、煩雑な手間が増えたことは間違いありません…。

それでは、次章より業態別の軽減税率に関する対応をご紹介します。

※2019年10月2日時点の情報を記載。

 

 

●ファストフードチェーンの対応

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◇販売価格統一派

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マクドナルド

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※レシートの表記は、イートイン(10％)・テイクアウト(8％)となるが、本体価格は同一となる。
※一部販売価格を改定

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フレッシュネスバーガー

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※価格据え置き

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ケンタッキーフライドチキン

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※価格据え置き

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バーガーキング

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

 

◇販売価格分離派

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モスバーガー

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

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ロッテリア

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

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ファーストキッチン

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

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ドムドムバーガー

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

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サブウェイ

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※販売価格を改定

 

 

●牛丼チェーンの対応

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◇販売価格統一派

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松屋

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※一部販売価格を改定

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すき家

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※一部販売価格を改定

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なか卯

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

 

◇販売価格分離派

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吉野家

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

 

●ファミリーレストランの対応

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◇販売価格統一派

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サイゼリヤ

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※持ち帰り商品の価格を引き上げ

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デニーズ

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※一部販売価格を改定

 

◇販売価格分離派

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ガスト

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

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ジョナサン

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

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ロイヤルホスト

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

 

 

●カフェ・喫茶の対応

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◇販売価格統一派

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ベローチェ

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

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コメダ珈琲

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

 

◇販売価格分離派

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スターバックス

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

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ドトールコーヒー

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

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タリーズコーヒー

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※一部販売価格を改定

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星乃珈琲店

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

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ミスタードーナツ

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

 

●その他の飲食チェーンの対応

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◇販売価格統一派

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天丼てんや

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※一部販売価格を改定
※一部メニューではイートイン・テイクアウトで価格が異なる

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サーティーワン

価格表記／税込み
販売価格／イートイン・テイクアウト統一

※価格据え置き

 

◇販売価格分離派

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築地銀だこ

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※店舗形態により表示方法を変更
※価格据え置き

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カレーハウスCoCo壱番屋

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別

※価格据え置き

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かつや

価格表記／税別
販売価格／イートイン・テイクアウト別