2019年1月21日(月)放送の「名医のTHE太鼓判3時間スペシャル」では、“300人の医師が選ぶ体にいい食材総選挙2019”を開催。
食べることで健康効果がある食材はさまざまありますが、医師が選んだ“最も健康効果のある食材”をランキング形式で紹介…となれば、その信ぴょう性の高さはお墨付き。是非参考にしたいですよね！
そこで今回は、「名医のTHE太鼓判3時間スペシャル／300人の医師が選ぶ体にいい食材総選挙2019」のランキング結果をご紹介します。
●名医のTHE太鼓判SP
2019年1月21日(月)放送の名医のTHE太鼓判3時間スペシャルでは、「300人の医師が選ぶ体にいい食材総選挙2019」を開催。
健康食材はさまざまありますが、300人の医師が選んだ最も健康効果がある…とする食材を、3時間スペシャルにてランキング形式で紹介！
なお、
・各食材の健康パワー
・それぞれの健康効果を高める食べ方
・調理方法
などもあわせて紹介されます。
健康な人生を送りたい人は必見の内容なので、是非食生活に取り入れたいですよね！
ちなみに、健康食材といえば、
・トマト
・まいたけ
・りんご
・みかん
・青魚
・きのこ
・海藻類
・チーズ
・チョコレート
・たまご
・玉ねぎ
・アボカド
・大豆製品(納豆・豆腐)
…etc.が登場する模様。果たして、どの食材が“最も健康効果がある”としてランクインするのでしょうか！？
ゲストが選ぶ推し食材はこちら。
・児嶋一哉／米
・熊田曜子／豆腐
・松嶋尚美／キムチ
・泉谷しげる／納豆
・原西孝幸／納豆
・藤本敏史／まいたけ
・仁支川峰子／青魚
・中山秀征／酢
・野村真美／酢
・村上弘明／酢
・滝沢カレン／豆腐
さて、次章より「名医のTHE太鼓判3時間スペシャル／300人の医師が選ぶ体にいい食材総選挙2019」のランキング結果をまとめていきます。
●体にいい食材総選挙2019
※詳細は番組終了後に追記します。
＜11位～20位＞
※残念ながらトップ10にランクインしなかった食材はこちら。
11位／たまご
12位／にんにく
13位／まいたけ
14位／タマネギ
15位／米
16位／とり肉
17位／バナナ
18位／チーズ
19位／わかめ
20位／チョコレート
＜10位＞
りんご
※医師12人が選びました
健康効果
1日1個のりんごで肺が若返ります！
＜9位＞
キムチ
※医師13人が選びました
健康効果
胃酸に負けない不死身の乳酸菌パワーが健康に…！
＜8位＞
アボカド
※医師15人が選びました
健康効果
ヒザ痛予防に効果大！
＜7位＞
トマト
※医師20人が選びました
健康効果
リコピンの温める(熱を加える)ことでより摂取しやすくなります。
＜6位＞
ブロッコリー
※医師22人が選びました
健康効果
栄養を逃さない調理法は、焼く・電子レンジで加熱など。“茹でる”は水溶性のビタミンCが流出してしまうのでNG。
なお、白髪・抜け毛予防には、ブロッコリースプラウトがおすすめ。
＜5位＞
お酢
※医師25人が選びました
健康効果
①お酢＋卵で骨が丈夫になる
※お酢に1週間卵をつけておくと、カルシウムが溶け出し、牛乳の3倍以上のカルシウムを摂取できます。とはいえ、家庭でこれを作るのはいろいろ心配なので(雑菌とか…)買うのが無難かな…。
②食べ合わせで健康効果アップ
※他の食材と一緒に食べることで、健康効果がアップします。例えば、ご飯とお酢を一緒に取ることで、血糖値の上昇を抑える…など。
＜4位＞
豆腐
※医師29人が選びました
健康効果
なかでも、1日1食の粉豆腐料理が、中性脂肪を下げてくれます。この粉豆腐とは、高野豆腐を粉末にしたもので、中性脂肪を下げるだけでなく、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
＜3位＞
ヨーグルト
※医師31人が選びました
健康効果
乾物(ドライフルーツ)と混ぜた「乾物ヨーグルト」で便秘改善
※毎日ヨーグルトを200～300g(小パックなら1食で1個を毎食)、2週間食べ続けて様子を見るとよいそうです。
※ヨーグルトを置いておくと現れる水分は「ホエイ」。健康効果があるので捨ててはダメ！
ちなみに、ヨーグルトメーカーを使えば、好きな牛乳で簡単にヨーグルトが作れます。
＜2位＞
青魚
※医師37人が選びました
※青魚とは、サバ・イワシ・アジ・サンマなどの魚です。EPAやDHAなどが豊富に含まれており、抗酸化作用があります。
健康効果
ヤセるホルモンが豊富。なかでも缶詰がおすすめ。食べる時間は朝の方が、最も効率的にヤセホルモンが分泌されます！
なお、近年のサバ缶ブームにより、サバ缶の品薄が続いています…。
＜1位＞
納豆
※医師52人が選びました
健康効果
納豆には血液をサラサラにする成分が含まれています。それは納豆のねばねば…“ナットウキナーゼ”です。これな納豆にしか存在しません。
なお、このナットウキナーゼは、血管内の血栓を溶かしサラサラにしてくれるため、脳梗塞や動脈硬化を予防となるのです！
また、スーパー納豆菌(S-903)は、マウスによる動物実験で、インフルエンザを抑える効果があるという結果が出ました。
番組ではこの「スーパー納豆菌」についてはあまり詳しく触れていませんでしたが、タカノフーズのおかめ納豆「すごい納豆 S-903」がスーパー納豆菌で作られた納豆です。
